基本信息:
- 专利标题： 一种黑米花青素果粒奶昔
- 专利标题（英）：Black rice anthocyanin pulp milk shake
- 申请号：CN201810883851.3 申请日：2018-07-24
- 公开(公告)号：CN110742125A 公开(公告)日：2020-02-04
- 发明人： 周亚刚 , 周佳 , 张鑫
- 申请人： 周亚刚
- 申请人地址： 陕西省汉中市洋县南环路东段双亚公司院内
- 专利权人： 周亚刚
- 当前专利权人： 周亚刚
- 当前专利权人地址： 陕西省汉中市洋县南环路东段双亚公司院内
- 主分类号： A23C9/156
- IPC分类号： A23C9/156 ; A23C9/152
摘要：
本发明涉及一种黑米花青素果粒奶昔，包括下述重量份原料：黑米提取物2-3份，脱脂乳粉10-14份，木糖醇4-6份，山梨糖醇4-6份，麦芽糊精6-10份，混合果粒4-6份，香草粉0.1-0.4份，薄荷提取物0.05-0.20份，植物保鲜剂0.1-0.4份。本发明的黑米花青素果粒奶昔，冲调溶解快，冰凉可口。在添加植物保鲜剂后，更易保存。
摘要（英）：
The invention relates to black rice anthocyanin pulp milk shake. The black rice anthocyanin pulp milk shake comprises the following raw materials of, by weight, 2 parts to 3 parts of black rice extract, 10 parts to 14 parts of dried skim milk, 4 parts to 6 parts of xylitol, 4 parts to 6 parts of sorbitol, 6 parts to 10 parts of maltodextrin, 4 parts to 6 parts of mixed pulp, 0.1 part to 0.4 part of vanilla powder, 0.05 part to 0.20 part of peppermint extract, and 0.1 part to 0.4 part of plant preservative. The black rice anthocyanin pulp milk shake can quickly resolve during the process of making a drink, is ice-cold and tasty, and is easier to store with the plant preservative.
IPC结构图谱:
| A | 人类生活必需 |
| --A23 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理 |
| ----A23C | 乳制品,如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备 |
| ------A23C9/00 | 奶配制品；奶粉或奶粉的配制品 |
| --------A23C9/152 | .含有添加物 |
| ----------A23C9/156 | ..加香料的奶配制品 |