基本信息:
- 专利标题： 一种利用白酒糟制备纳豆芽孢杆菌培养物的方法及其应用
- 专利标题（英）：Method for preparing bacillus natto culture by using distiller's grains and its application
- 申请号：CN201910785245.2 申请日：2019-08-23
- 公开(公告)号：CN110447765A 公开(公告)日：2019-11-15
- 发明人： 彭楠 , 刘佳丽 , 常章兵 , 田建平 , 梁运祥
- 申请人： 华中农业大学 , 四川润格生物科技有限公司
- 申请人地址： 湖北省武汉市洪山区狮子山街1号
- 专利权人： 华中农业大学,四川润格生物科技有限公司
- 当前专利权人： 华中农业大学,四川润格生物科技有限公司
- 当前专利权人地址： 湖北省武汉市洪山区狮子山街1号
- 代理机构： 北京汇信合知识产权代理有限公司
- 代理人： 张焕响
- 主分类号： A23K10/18
- IPC分类号： A23K10/18 ; A23K10/38 ; A23K20/189 ; A23K10/12 ; C12N1/20 ; C12N9/54 ; C12R1/125
The invention discloses a method for preparing bacillus natto culture by using distiller's grains and its application, which belong to the technical field of fermentation engineering. The method comprises the following steps: bacterial species activation, primary seed culture, distiller's grains pretreatment, preparation of a fermentation medium, and solid fermentation to obtain the bacillus nattoculture. In the fermentation process of the present invention, the solid-state fermentation is used to produce bacillus natto. The entire fermentation process follows aseptic operation procedures, which enables solid-state culture production of bacillus natto to achieve pure-type culture and large-scale amplification production. The fermentation medium related to the invention solves the problemsof low number of viable bacteria existing in the fermentation with the distiller's grains as a main raw material, solves the problems of easy contamination of miscellaneous bacteria in liquid culture, low nutrient utilization rate, and difficult separation of bacteria and metabolites, and can greatly increase the yield of the bacillus natto.
公开/授权文献:
- CN110447765B 一种利用白酒糟制备纳豆芽孢杆菌培养物的方法及其应用 公开/授权日：2021-03-23
IPC结构图谱:
| A | 人类生活必需 |
| --A23 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理 |
| ----A23K | 饲料 |
| ------A23K10/00 | 动物饲料 |
| --------A23K10/10 | .由微生物或生物化学获得的动物饲料（使用化学物或微生物青贮饲料入A23K30/15 |
| ----------A23K10/16 | ..微生物或其提取物添加到饲料组合物，例如单细胞蛋白质（A23K10/12优先 |
| ------------A23K10/18 | ...活的微生物 |