基本信息:
- 专利标题： 一种天然茶叶香精的制备方法
- 申请号：CN201910208539.9 申请日：2019-03-19
- 公开(公告)号：CN109757590A 公开(公告)日：2019-05-17
- 发明人： 戴承恩 , 李海龙 , 何小平 , 郑芬芬 , 竺画柳
- 申请人： 浙江亚林生物科技股份有限公司
- 申请人地址： 浙江省杭州市富阳区富春街道公望街11号
- 专利权人： 浙江亚林生物科技股份有限公司
- 当前专利权人： 浙江亚林生物科技股份有限公司
- 当前专利权人地址： 浙江省杭州市富阳区富春街道公望街11号
- 代理机构： 杭州裕阳联合专利代理有限公司
- 代理人： 姚宇吉
- 主分类号： A23F3/42
- IPC分类号： A23F3/42 ; A23F3/40 ; A23P10/30 ; C11B9/00
摘要：
本发明公开了一种天然茶叶香精的制备方法，包括如下步骤：超微粉碎：收集的茶叶进行除杂、筛选后，在低温气流粉碎机进行破壁，得到茶叶超微粉；酶解茶叶超微粉：将茶叶超微粉用固化酶进行酶解，得到酶解液；超临界CO2萃取：将酶解液放入超临界装置中，加入夹带剂，萃取2-4小时分离得到萃取产物；微胶囊化：在萃取产物内加入乳化剂、稳定剂、壁材原料，进行微囊化，得到微胶囊；将微胶囊采用喷雾干燥工艺制成茶叶香精；本方法通过利用先进的技术和合适的工艺条件，提高了活性成分的提取率，香精品质，有效控制香味物质的释放，增加了产品的稳定性，延长了产品的使用寿命。
IPC结构图谱:
| A | 人类生活必需 |
| --A23 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理 |
| ----A23F | 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 |
| ------A23F3/00 | 茶；茶代用品；其配制品 |
| --------A23F3/36 | .减少或去除生物碱含量；由此产生的配制品；其提取物或泡剂 |
| ----------A23F3/42 | ..茶香料或茶油的分离 |