基本信息:
- 专利标题： 一种卵磷脂选择性改性高岭石的制备方法及其应用
- 申请号：CN201811538410.6 申请日：2018-12-16
- 公开(公告)号：CN109701441A 公开(公告)日：2019-05-03
- 发明人： 汤琪 , 张国珍 , 李存军 , 王林江 , 谢襄漓 , 朱文凤
- 申请人： 桂林理工大学
- 申请人地址： 广西壮族自治区桂林市七星区建干路12号
- 专利权人： 桂林理工大学
- 当前专利权人： 桂林理工大学
- 当前专利权人地址： 广西壮族自治区桂林市七星区建干路12号
- 主分类号： B01F17/00
- IPC分类号： B01F17/00
摘要：
本发明公开了一种卵磷脂选择性改性高岭石的制备方法及其应用。基于高岭石片层的铝氧（氢氧）八面体和硅氧四面体表面的结构差异性特征，将卵磷脂（L-α-磷脂酰胆碱）分散于无水乙醇中，引入液体石蜡油相后，采用高速剪切分散的方法获得油/醇乳液，通过加入路易斯酸调控pH，在油/醇乳液界面上实现高岭石的八面体表面选择性改性，获得了卵磷脂选择性改性高岭石。将其用作乳化剂可以有效稳定负载脂溶性物质的油/水乳液，所稳定的乳液在模拟胃环境中破乳释放约20%，而余下部分可以模拟肠环境下破乳释放，符合人体高效吸收脂溶性物质的要求，在食品和医药等领域具有广阔的应用前景。
公开/授权文献:
- CN109701441B 一种卵磷脂选择性改性高岭石的制备方法及其应用 公开/授权日：2021-04-09
IPC结构图谱:
| B | 作业；运输 |
| --B01 | 一般的物理或化学的方法或装置 |
| ----B01F | 混合，例如，溶解、乳化、分散 |
| ------B01F17/00 | 用作乳化剂，增湿剂，分散剂或起泡剂的物质 |