基本信息:
- 专利标题： 降低色素生成的甘蔗制糖方法
- 申请号：CN201811458703.3 申请日：2018-11-30
- 公开(公告)号：CN109530290A 公开(公告)日：2019-03-29
- 发明人： 余玉锋
- 申请人： 合浦县工业和信息化局
- 申请人地址： 广西壮族自治区合浦县廉州镇学宫街28号
- 专利权人： 合浦县工业和信息化局
- 当前专利权人： 合浦县工业和信息化局
- 当前专利权人地址： 广西壮族自治区合浦县廉州镇学宫街28号
- 代理机构： 北京远大卓悦知识产权代理事务所
- 代理人： 靳浩
- 主分类号： B08B1/04
- IPC分类号： B08B1/04 ; B08B1/02 ; B08B1/00 ; B08B3/10 ; C13B10/02 ; C13B10/14 ; C13B20/00 ; C13B20/02 ; C13B20/16 ; C13B25/00 ; C13B40/00
摘要：
本发明提供一种降低色素生成的甘蔗制糖方法，包括以下步骤：1)往甘蔗汁中通入臭氧，过滤获得甘蔗残渣和甘蔗滤过汁；2)往甘蔗残渣和甘蔗渣的混合物表面喷洒乙醇溶液后再次压榨、过滤，得到乙醇浸提液；3)往乙醇浸提液中滴加醋酸-壳聚糖溶液，调节pH至7.0，过滤，获得滤液；4)往将甘蔗滤过汁中通入所述氮气，加热，边搅拌边加入磷酸混合均匀，加入石灰乳至pH6.5，分离沉降后获得上清液；5)往上清液与滤液的混合液中添加醋酸-壳聚糖溶液，调节pH，添加纳米四氧化三铁粉，进行磁场分，清汁通入氮气至饱和后进行负压蒸发浓缩，得到精糖浆；6)将所述精糖浆进行煮糖、分蜜和干燥，得到成品糖。本发明的成品糖色值低、品质高等特点。
IPC结构图谱:
| B | 作业；运输 |
| --B08 | 清洁 |
| ----B08B | 一般清洁；一般污垢的防除 |
| ------B08B1/00 | 利用工具，刷子或类似工具的清洁方法 |
| --------B08B1/04 | .利用旋转动作的构件 |