基本信息:
- 专利标题： 一种低钠健康咸蛋腌制盐
- 申请号：CN201810905414.7 申请日：2018-08-06
- 公开(公告)号：CN108887656A 公开(公告)日：2018-11-27
- 发明人： 曹军建
- 申请人： 曹军建
- 申请人地址： 四川省广安市城南广宁路485号门市
- 专利权人： 曹军建
- 当前专利权人： 曹军建
- 当前专利权人地址： 四川省广安市城南广宁路485号门市
- 主分类号： A23L27/40
- IPC分类号： A23L27/40 ; A23L27/00
摘要：
本发明公开了一种低钠健康咸蛋腌制盐，按重量份计，由50～80份氯化钠和10～20份氯化钾，以及10-40份辅剂组成。本发明腌制的咸蛋口味较好，含钠低，对人健康有利，同时使咸蛋的蛋白咸淡合适，蛋黄更加油砂，更加大众化，可大幅提高咸蛋的推广效率。