基本信息:
- 专利标题： 三酶一酵富微五指毛桃小分子多糖的生产方法
- 申请号：CN201810169056.8 申请日：2018-02-28
- 公开(公告)号：CN108486190A 公开(公告)日：2018-09-04
- 发明人： 不公告发明人
- 申请人： 安徽精准医疗产业研究院有限公司
- 申请人地址： 安徽省合肥市包河区马鞍山南路760号绿地赢海国际大厦A座1718室
- 专利权人： 安徽精准医疗产业研究院有限公司
- 当前专利权人： 安徽精准医疗产业研究院有限公司
- 当前专利权人地址： 安徽省合肥市包河区马鞍山南路760号绿地赢海国际大厦A座1718室
- 代理机构： 芜湖安汇知识产权代理有限公司
- 代理人： 任晨晨
- 主分类号： C12P19/14
- IPC分类号： C12P19/14 ; C12P19/04
摘要：
本发明提供的三酶一酵富微五指毛桃小分子多糖的生产方法，与现有技术相比，本发明先经过唾液淀粉酶酶解，先分解淀粉等，以免影响胃蛋白酶及木瓜蛋白酶对富微五指毛桃中多糖等的酶解，而且，先利用唾液淀粉酶酶解为小分子物质后，促进后续酶解效率，提高得糖率。然后控制胃蛋白酶和木瓜蛋白酶的酶解温度、pH环境及酶解时间等，提高酶解效率。经过3次酶解后进行乳酸菌发酵，进一步分解为小分子多糖，使制备的富微五指毛桃小分子多糖分子量更小，溶解度更高，更容易被人以吸收。然后经过分离，超临界CO2萃取，超滤，得到的产品小分子多糖获得率高，小分子多糖含量高。
IPC结构图谱:
| C | 化学；冶金 |
| --C12 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 |
| ----C12P | 发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体 |
| ------C12P19/00 | 含有糖残基的化合物的制备 |
| --------C12P19/14 | .由碳水化合物酶作用产生的，如由α-淀粉酶 |