基本信息:
- 专利标题： 用于将咖啡颗粒微粉化的方法
- 专利标题（英）：PROCESS FOR MICRONIZING COFFEE PARTICLES
- 申请号：CN201680058350.0 申请日：2016-10-04
- 公开(公告)号：CN108135202A 公开(公告)日：2018-06-08
- 发明人： L·弗里斯 , C·雷 , S·帕尔泽 , G·尼德赖特 , F·莫拉
- 申请人： 雀巢产品技术援助有限公司
- 申请人地址： 瑞士沃韦
- 专利权人： 雀巢产品技术援助有限公司
- 当前专利权人： 雀巢产品有限公司
- 当前专利权人地址： 瑞士沃韦
- 代理机构： 北京市中咨律师事务所
- 代理人： 安佩东; 黄革生
- 优先权： 15189125.6 2015.10.09 EP
- 国际申请： PCT/EP2016/073629 2016.10.04
- 国际公布： WO2017/060215 EN 2017.04.13
- 进入国家日期： 2018-04-04
- 主分类号： A23F5/08
- IPC分类号： A23F5/08 ; A23F5/40
摘要：
本发明涉及一种用于将咖啡颗粒微粉化的方法，其中咖啡颗粒在包含溶解的水溶性咖啡固形物的水性悬浮液中被微粉化。当将咖啡颗粒用于咖啡产品时，所述方法减少了所述咖啡颗粒的聚集。
摘要（英）：
The present invention relates to a process for micronizing coffee particles wherein coffee particles are micronized in an aqueous suspension comprising dissolved water soluble coffee solids. The method reduces aggregation of coffee particles when the coffee particles are used in coffee products.
IPC结构图谱:
| A | 人类生活必需 |
| --A23 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理 |
| ----A23F | 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 |
| ------A23F5/00 | 咖啡；咖啡代用品；其配制品 |
| --------A23F5/08 | .碾磨咖啡的方法 |