基本信息:
- 专利标题： 一种富硒益生菌固体饮品及其制备方法
- 专利标题（英）：Selenium-rich probiotic solid drink and preparation method thereof
- 申请号：CN201711026473.9 申请日：2017-10-27
- 公开(公告)号：CN107668460A 公开(公告)日：2018-02-09
- 发明人： 唐雅园 , 孙健 , 何雪梅 , 李丽 , 李昌宝 , 李志春 , 盛金凤 , 郑凤锦 , 刘国明 , 李杰民 , 辛明 , 零东宁
- 申请人： 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
- 申请人地址： 广西壮族自治区南宁市大学东路174号
- 专利权人： 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
- 当前专利权人： 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
- 当前专利权人地址： 广西壮族自治区南宁市大学东路174号
- 代理机构： 北京天奇智新知识产权代理有限公司
- 代理人： 韦玲双
- 主分类号： A23L2/39
- IPC分类号： A23L2/39 ; A23L33/105 ; A23L33/135 ; A23L33/16 ; A23L33/125
The invention discloses a selenium-rich probiotic solid drink and a preparation method thereof, and belongs to the technical field of microbial food processing. The selenium-rich probiotic solid drinkis prepared from selenium-rich probiotics live bacteria lyophilized powder, microcapsule cranberry extractive, milk-vetch root polysaccharides, Chinese wolfberry polysaccharides, and fructo-oligosaccharide. The preparation method comprises the following steps: (1) cranberry raw material treatment; (2) preparation of the cranberry extractive; (3) microencapsulation and drying pulverization of thecranberry extractive; (4) culturing of selenium-rich probiotics; (5) microencapsulation and drying pulverization of the selenium-rich probiotics; and (6) polysaccharide preparation; and (7) componentcompounding. The selenium-rich probiotic solid drink can regulate intestinal flora, improve an immune system, has a high organic selenium content, can achieve the effect of safe selenium supplement, and has the special functions of protecting a female genitourinary system, maintaining vaginal health and skin health.