基本信息:
- 专利标题： 核苷酸组合物及其在食品中的应用
- 专利标题（英）：NUCLEOTIDE COMPOSITION AND APPLICATION IN FOOD THEREOF
- 申请号：CN201680013841.3 申请日：2016-02-29
- 公开(公告)号：CN107529809A 公开(公告)日：2018-01-02
- 发明人： 方芳 , 李婷 , 赵子夫 , 齐炳理 , 司徒文佑 , 李威 , 刘彪 , 赵红霞 , 陈青山
- 申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 , 内蒙古乳业技术研究院有限责任公司
- 申请人地址： 内蒙古自治区呼和浩特市金山开发区金山大街1号;
- 专利权人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司,内蒙古乳业技术研究院有限责任公司
- 当前专利权人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司,内蒙古乳业技术研究院有限责任公司
- 当前专利权人地址： 内蒙古自治区呼和浩特市金山开发区金山大街1号;
- 代理机构： 北京永新同创知识产权代理有限公司
- 代理人： 栾星明; 程大军
- 优先权： 2015100998506 20150306 CN
- 国际申请： PCT/CN2016/074813 2016.02.29
- 国际公布： WO2016/141812 ZH 2016.09.15
- 进入国家日期： 2017-09-05
- 主分类号： A23L33/175
- IPC分类号： A23L33/175 ; A23C9/152 ; A23C9/16
摘要：
一种用作食品添加物的核苷酸组合物，由58‑72％CMP、6‑14％AMP、10‑18％UMP和8‑14％GMP组成，或者由58‑70％CMP、7.5‑12.5％AMP、12‑16.5％UMP、10‑13％GMP和0‑2.5％IMP组成。该组合物可用于制备食品，例如婴幼儿食品，乳制品，能实现以下效果：提供免疫刺激、促进生长发育、促进肠道损伤后的修复、促进肠道有益微生物的生长和/或它们的任意组合。
摘要（英）：
A nucleotide composition used as a food additive consists of 58-72% CMP, 6-14% AMP, 10-18% UMP and 8-14% GMP, or consists of 58-70% CMP, 7.5-12.5% AMP, 12-16.5% UMP, 10-13% GMP and 0-2.5% IMP. The composition is used to prepare foods, such as an infant food and a dairy product, and achieves the following effects: improving immunostimulation, promoting growth and development, facilitating repair after intestinal injury, promoting the growth of intestinal beneficial microorganisms, and/or any combination thereof.
公开/授权文献:
- CN107529809B 核苷酸组合物及其在食品中的应用 公开/授权日：2020-03-13
IPC结构图谱:
| A | 人类生活必需 |
| --A23 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理 |
| ----A23L | 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存 |
| ------A23L33/00 | 改变食品的营养性质；营养制品；其制备或处理 |
| --------A23L33/10 | .含添加剂的 |
| ----------A23L33/14 | ..酵母或其衍生物 |
| ------------A23L33/175 | ...氨基酸 |