基本信息:
- 专利标题： 一种绿茶制作方法
- 专利标题（英）：Making method of green tea
- 申请号：CN201510450017.1 申请日：2015-07-28
- 公开(公告)号：CN107027906A 公开(公告)日：2017-08-11
- 发明人： 刘先平
- 申请人： 重庆市硒浦农业开发有限公司
- 申请人地址： 重庆市龙华镇燕坝村六社
- 专利权人： 重庆市硒浦农业开发有限公司
- 当前专利权人： 重庆市硒浦农业开发有限公司
- 当前专利权人地址： 重庆市龙华镇燕坝村六社
- 主分类号： A23F3/06
- IPC分类号： A23F3/06 ; A23F3/12
摘要：
本发明涉及茶叶加工领域，公开了一种绿茶制作方法，选料、洗涤以及灭酶、杀青、二次揉捻、烘干、做形等工序。本发明制作的绿茶外型卷曲如螺，色泽翠绿，颗粒圆紧，稍显白毫，香气纯正，滋味鲜浓，汤色清明，叶底完整。
摘要（英）：
The invention relates to the field of tea processing, and discloses a making method of green tea. The making method comprises the following working procedures of sorting, washing, enzyme deactivation, fixation, second-time twisting, drying, shaping and the like. The green tea made by the making method disclosed by the invention is curled and spiral in shape, emerald green in color, round and right in granules, white in sharp ends, pure in fragrance, fresh and rich in taste, clear in soup color and complete in leaf bases.
IPC结构图谱:
| A | 人类生活必需 |
| --A23 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理 |
| ----A23F | 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 |
| ------A23F3/00 | 茶；茶代用品；其配制品 |
| --------A23F3/06 | .提取前的茶处理（减少或去除生物碱含量入A23F3/36）；由此产生的配制品 |