基本信息:
- 专利标题： 一种固态发酵法制备纳豆激酶的方法
- 申请号：CN201710397584.4 申请日：2017-05-31
- 公开(公告)号：CN106995810B 公开(公告)日：2021-05-07
- 发明人： 赵永亮 , 王卫国 , 杜灵广 , 古亚楠 , 管景帅 , 苑旺 , 王丽洁 , 王卫 , 张仟伟 , 陶宜辰 , 林强 , 胡晓伟
- 申请人： 河南工业大学 , 郑州金百合生物工程有限公司
- 申请人地址： 河南省郑州市高新区莲花街100号;
- 专利权人： 河南工业大学,郑州金百合生物工程有限公司
- 当前专利权人： 郑州金百合生物工程有限公司
- 当前专利权人地址： 河南省郑州市高新区莲花街100号;
- 主分类号： C12N9/54
- IPC分类号： C12N9/54 ; C12R1/07
摘要：
本发明公开了一种固态发酵法制备纳豆激酶的方法，包括：大豆预处理、培养基制备、种子制备、接种、变温发酵、干燥、粉碎等单元操作。该方法是集原料预处理、培养基与种子制备、接种、发酵、干燥和粉碎等技术为一体，整个过程是在洁净或无菌环境中进行，不会产生跑、冒、滴、漏等不良现象，易于达到GMP要求。与传统法相比，本发明具有如下特点：巧妙的原料预处理和多组分培养基的组方设计，为纳豆激酶产生菌的生长提供了良好的物质基础；表面活性剂的采用，使纳豆激酶的产生与分泌明显提高；变温发酵方法及工艺的应用，使纳豆激酶的产率提高10‑45%；方法科学，工艺合理先进，利于环保。本发明可广泛用于纳豆激酶及其它相关产品的研发和生产。
公开/授权文献:
- CN106995810A 一种固态发酵法制备纳豆激酶的方法 公开/授权日：2017-08-01