基本信息:
- 专利标题： 一种黑木耳菌丝球绿豆刨冰饮品及其制作方法
- 专利标题（英）：Auricularia auricula-judae mycelium pellet and mung bean shaved ice drink and making method thereof
- 申请号：CN201611136177.X 申请日：2016-12-12
- 公开(公告)号：CN106578325A 公开(公告)日：2017-04-26
- 发明人： 张建峰 , 苗天瑶 , 朱学军 , 张洁婧 , 汪树生 , 姜云 , 张嘉旭 , 何佩佩
- 申请人： 吉林农业大学
- 申请人地址： 吉林省长春市南关区新城大街2888号吉林农业大学
- 专利权人： 吉林农业大学
- 当前专利权人： 吉林农业大学
- 当前专利权人地址： 吉林省长春市南关区新城大街2888号吉林农业大学
- 主分类号： A23G9/42
- IPC分类号： A23G9/42 ; A23G9/36 ; A23G9/34 ; A23G9/40 ; C12N1/14 ; C12R1/645
The invention relates to a Auricularia auricula-judae mycelium pellet and mung bean shaved ice drink and a making method thereof. The making method comprises the steps as follows: firstly, preparing the Auricularia auricula-judae mycelium pellets from Auricularia auricula-judae as a starting strain through liquid fermentation; then, preparing the Auricularia auricula-judae mycelium pellet and mung bean shaved ice drink from raw materials in the following proportions: 5%-20% of Auricularia auricula-judae mycelium pellets, 5%-20% of mung beans, 10%-30% of vanilla syrup, 10%-30% of cold boiled water, 2%-20% of fresh milk and 15%-35% of shaved ice. The shaved ice drink can make up nutritional deficiencies of commercially available ice drinks and meets requirements of people for the healthy drink.
IPC结构图谱:
| A | 人类生活必需 |
| --A23 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理 |
| ----A23G | 可可；可可制品，如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备 |
| ------A23G9/00 | 冰冻甜食，例如冰糖食、冰淇淋；它们的混合物 |
| --------A23G9/04 | .冰冻甜食的生产，如冰淇淋 |
| ----------A23G9/42 | ..含植物或其部分，如水果、种子、提取物 |