基本信息:
- 专利标题： 咖啡浓缩组合物
- 专利标题（英）：Coffee concentrate composition
- 申请号：CN201480065498.8 申请日：2014-12-17
- 公开(公告)号：CN105813466A 公开(公告)日：2016-07-27
- 发明人： 大里直树 , 草浦达也
- 申请人： 花王株式会社
- 申请人地址： 日本,东京都
- 专利权人： 花王株式会社
- 当前专利权人： 花王株式会社
- 当前专利权人地址： 日本,东京都
- 代理机构： 北京尚诚知识产权代理有限公司
- 代理人： 龙淳; 尹明花
- 优先权： 2013-261249 2013.12.18 JP
- 国际申请： PCT/JP2014/083394 2014.12.17
- 国际公布： WO2015/093522 JA 2015.06.25
- 进入国家日期： 2016-05-31
- 主分类号： A23F5/24
- IPC分类号： A23F5/24 ; A23F5/18
摘要：
本发明提供一种咖啡浓缩组合物，其中含有以下成分(A)、(B)和(C)，(A)绿原酸类；(B)总糖；(C)咖啡因，成分(A)和成分(B)的质量比[(B)/(A)]为1.2～5，成分(A)和成分(C)的质量比[(C)/(A)]为0.5以下，并且(F)Brix为5％以上。
摘要（英）：
This coffee concentrate composition contains the following components (A), (B) and (C): (A) chlorogenic acid, (B) total sugars, and (C) caffeine. The mass ratio of component (A) and component (B) [(B)/(A)] is 1.2 to 5, the mass ratio of component (A) and component (C) [(C)/(A)] is not more than 0.5, and (F) Brix is at least 5%.
公开/授权文献:
- CN105813466B 咖啡浓缩组合物 公开/授权日：2020-01-14
IPC结构图谱:
| A | 人类生活必需 |
| --A23 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理 |
| ----A23F | 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 |
| ------A23F5/00 | 咖啡；咖啡代用品；其配制品 |
| --------A23F5/24 | .咖啡的提取（咖啡香料或咖啡油的分离入A23F5/48）；咖啡萃出物（减低生物碱含量者入A23F5/20）；制备速溶咖啡 |