基本信息:
- 专利标题： 含山葵颗粒的青芥辣及其制备方法
- 申请号：CN201610010394.8 申请日：2016-01-08
- 公开(公告)号：CN105639577B 公开(公告)日：2019-02-22
- 发明人： 丛培刚 , 朱俊雅 , 齐申 , 曲秀敏 , 寇玉美 , 丛楠
- 申请人： 金葵食品科技(大连)股份有限公司
- 申请人地址： 辽宁省大连市高新区凌水街道庙岭村200号
- 专利权人： 金葵食品科技(大连)股份有限公司
- 当前专利权人： 金葵食品科技(大连)股份有限公司
- 当前专利权人地址： 辽宁省大连市高新区凌水街道庙岭村200号
- 代理机构： 北京市盈科律师事务所
- 代理人： 姜智慧
- 主分类号： A23L27/10
- IPC分类号： A23L27/10 ; A23L19/00
摘要：
本发明属于一种含山葵颗粒的青芥辣，其特征在于，按重量计：干制辣根粉15‑22份；干制芥末粉2‑4份；山葵颗粒10‑20份；色拉油5‑7份；山梨糖醇45‑55份；盐6‑8份；葡萄糖0.4‑1份；柠檬酸溶液0.1‑0.3份；水3‑6份；芥末精油1‑1.5份；柠檬黄0.002‑0.003份；亮蓝0.0003‑0.0005份。该发明既保持了山葵和辣根中原有的植物清香味，提供了人体需要的多种维他命、纤维素，促进肠胃蠕动，增进食欲，有利于身体健康。
公开/授权文献:
- CN105639577A 含山葵颗粒的青芥辣及其制备方法 公开/授权日：2016-06-08