基本信息:
- 专利标题： 油脂组合物
- 专利标题（英）：Oil/fat composition
- 申请号：CN201280040454.0 申请日：2012-08-21
- 公开(公告)号：CN103763931A 公开(公告)日：2014-04-30
- 发明人： 本间里佳 , 麻生佳秀
- 申请人： 花王株式会社
- 申请人地址： 日本东京都
- 专利权人： 花王株式会社
- 当前专利权人： 花王株式会社
- 当前专利权人地址： 日本东京都
- 代理机构： 北京尚诚知识产权代理有限公司
- 代理人： 龙淳
- 优先权： 2011-180784 2011.08.22 JP
- 国际申请： PCT/JP2012/071086 2012.08.21
- 国际公布： WO2013/027728 JA 2013.02.28
- 进入国家日期： 2014-02-19
- 主分类号： A23D7/00
- IPC分类号： A23D7/00 ; A23L1/19
An oil/fat composition containing at least 50% by mass of a diacylglycerol satisfying the following conditions: (1) the disaturated diacylglycerol (SS) content of said diacylglycerol is 3-40% by mass; (2) the monosaturated-monounsaturated diacylglycerol (SU) content of said diacylglycerol is 21-48% by mass; (3) the quotient ((SU)/(SS)) of the monosaturated-monounsaturated diacylglycerol (SU) content of said diacylglycerol and the disaturated diacylglycerol (SS) content of said diacylglycerol, by mass, is between 0.5 and 3.8, inclusive; and (4) and the quotient ((P)/(S)) of the C16 saturated fatty acid (P) content of the fatty acids constituting said diacylglycerol and the C18 saturated fatty acid (S) content of said fatty acids is at most 9.7.
公开/授权文献:
- CN103763931B 油脂组合物 公开/授权日：2016-11-16
IPC结构图谱:
| A | 人类生活必需 |
| --A23 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理 |
| ----A23D | 食用油或脂肪，例如人造奶油、松酥油脂、烹饪用油 |
| ------A23D7/00 | 含有水相的食用油或脂肪组分，例如人造奶油 |