基本信息:
- 专利标题： 一种壳聚糖-木聚糖美拉德反应产物及其制备方法和应用
- 申请号：CN201310205285.8 申请日：2013-05-28
- 公开(公告)号：CN103304682B 公开(公告)日：2016-04-13
- 发明人： 王小英 , 罗玉琼 , 凌云志 , 孙润仓 , 林文胜 , 蔡济海
- 申请人： 华南理工大学
- 申请人地址： 广东省广州市天河区五山路381号
- 专利权人： 华南理工大学
- 当前专利权人： 华南理工大学
- 当前专利权人地址： 广东省广州市天河区五山路381号
- 代理机构： 广州市华学知识产权代理有限公司
- 代理人： 宫爱鹏
- 主分类号： C08B37/08
- IPC分类号： C08B37/08 ; A23L3/3562
摘要：
本发明公开了一种壳聚糖-木聚糖美拉德反应产物及其制备方法和应用，包括如下步骤：（1）将壳聚糖和木聚糖分别溶于同一种离子液体中，直至完全溶解；（2）在搅拌条件下使上述两种液体混合均匀，通N2排除反应体系中的氧气，在微波辐射下，在100～120℃反应；（3）反应结束后，取出样品立刻在冰浴中冷却5～15min，用乙醇清洗反应产物，真空干燥后即得到壳聚糖-木聚糖美拉德反应产物。本发明将壳聚糖和木聚糖溶于共同的溶剂离子液体中，使得他们之间的美拉德反应能顺利进行，便于获得具有良好抗氧化性能和抗菌性能的天然食物防腐剂。
公开/授权文献:
- CN103304682A 一种壳聚糖-木聚糖美拉德反应产物及其制备方法和应用 公开/授权日：2013-09-18
IPC结构图谱:
| C | 化学；冶金 |
| --C08 | 有机高分子化合物；其制备或化学加工；以其为基料的组合物 |
| ----C08B | 多糖类；其衍生物 |
| ------C08B37/00 | 不包括在C08B1/00至C08B35/00组内的多糖类的制备；其衍生物 |
| --------C08B37/08 | .壳质多糖；硫酸软骨素；透明质酸；它们的衍生物 |