基本信息:
- 专利标题： 包装的焙烤用粉末组合物
- 申请号：CN201310062504.1 申请日：2005-06-29
- 公开(公告)号：CN103229794B 公开(公告)日：2016-02-10
- 发明人： B·邦让 , S·卡佩勒 , P·托苏特 , C·德维尔德
- 申请人： 焙乐道有限责任公司
- 申请人地址： 比利时大拜哈尔登
- 专利权人： 焙乐道有限责任公司
- 当前专利权人： 焙乐道有限责任公司
- 当前专利权人地址： 比利时大拜哈尔登
- 代理机构： 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所
- 代理人： 贾成功
- 优先权： 04447156.3 2004.06.29 EP
- 分案原申请号： 2005800214993 2005.06.29
- 主分类号： A21D8/04
- IPC分类号： A21D8/04 ; A21D2/00 ; B65D81/20
摘要：
本发明涉及一种包含稳定的粉状组合物的用于焙烤业的新产品，所述粉状组合物包含活性酵母和面包改进组合物，并且任选地包含面包风味组合物。本发明还涉及它的应用和它的制作方法。
公开/授权文献:
- CN103229794A 包装的焙烤用粉末组合物 公开/授权日：2013-08-07
IPC结构图谱:
| A | 人类生活必需 |
| --A21 | 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团 |
| ----A21D | 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存 |
| ------A21D8/00 | 制备面团或焙烤方法 |
| --------A21D8/02 | .制备面团的方法；在焙烤前处理面团 |
| ----------A21D8/04 | ..用微生物或酶处理面团 |