基本信息:
- 专利标题： 制作可捣碎马铃薯的方法
- 专利标题（英）：Method of making mashable potatoes
- 申请号：CN200880123170.1 申请日：2008-10-24
- 公开(公告)号：CN101909463A 公开(公告)日：2010-12-08
- 发明人： L·E·蒂凡尼 , S·米克塞尔 , J·A·托马斯
- 申请人： H·J·海因茨公司
- 申请人地址： 美国宾夕法尼亚州
- 专利权人： H·J·海因茨公司
- 当前专利权人： H·J·海因茨公司
- 当前专利权人地址： 美国宾夕法尼亚州
- 代理机构： 中国专利代理(香港)有限公司
- 代理人： 张萍; 郭文洁
- 优先权： 60/996037 2007.10.25 US
- 国际申请： PCT/US2008/012147 2008.10.24
- 国际公布： WO2009/055051 EN 2009.04.30
- 进入国家日期： 2010-06-24
- 主分类号： A23L1/216
- IPC分类号： A23L1/216
摘要：
一种制作冷冻、可重新加热、并可捣碎的马铃薯块的方法，所述方法包括充分烹饪马铃薯块使所述马铃薯块保持结构完整性、脱水所述马铃薯块、以及冷冻所述马铃薯块并将所述冷冻马铃薯块包装在可重新加热的容器中，以形成冷冻、可重新加热、并可捣碎的马铃薯块。
摘要（英）：
A method of making frozen, reheatable and mashable potato pieces includes fully cooking potato pieces such that the potato pieces maintain structural integrity, dewatering the potato pieces, and freezing the potato pieces and packaging the frozen potato pieces in a reheatable container to form frozen, reheatable, and mashable potato pieces.