青钱柳叶速溶粉及其制备方法

摘要

本发明公开一种青钱柳叶速溶粉，该速溶粉为青钱柳叶经热水浸提后，提取液进行过滤、浓缩、离心、杀菌，得药液，药液经冷冻干燥或喷雾干燥，得到的速溶粉。该青钱柳叶速溶粉具有粉体细腻，易溶于水，冷溶性好，茶汤澄清透明，没有茶渣及青臭味，冲饮携带方便，降血糖作用明显等优点。本发明还公开了该速溶粉的制备方法，该制备方法具有生产效率高，成本低，可操作性强，适合工业化大生产，在制备过程中极大程度上保留了青钱柳叶的降血糖、降血脂等功效成分，同时去除其本身的一些不良气味等优点。